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Ab sofort werden im Artikelpass die Allergene auch mit den entsprechenden Buchstaben und Nummern gekennzeichnet. Dadurch können Ihre Kunden die Daten noch besser verarbeiten.

Jeder Gastronom sieht nun auf einen Blick wie er die Allergene in Speisekarten und Aushängen zu kennzeichnen hat! Die Kennzeichnung ist sowohl im Excel als auch im PDF Export für Österreich und Deutschland vorhanden.

 

Allergen Ö: Österreich Buchstabe
D: Deutschland Buchstabe oder Nr.

Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

[Ö: A] [D: A/1]

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: B] [D: C/3]

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: C] [D: I/9]

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: D] [D: B/2]

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: E] [D: N/14]

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: F] [D: L/12]

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

[Ö: G] [D: F/6]

Nüsse und Nusserzeugnisse

[Ö: H] [D: H/8]

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: L] [D: E/5]

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: M] [D: K/11]

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: N] [D: G/7]

Schwefeldioxid und Sulphite

[Ö: O] [D: D/4]

Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: P] [D: J/10]

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

[Ö: R] [D: M/13]

 

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